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海と畑と発酵を軸に活動する田上彩さんとのエピソード✨

発酵人として活動しながら、2021年からは、野菜を育てて、季節の手仕事をして、畑と食を通して暮らしのゼロからイチを作る小さな発酵コミュニティの"seed to table"をスタート🌽🥕🍅

周りの人との繋がり・これまでの経験を通して、自分の好きで夢中になれるものやライフスタイルを見つけてきた彩さんとの内容が詰まったトークになっています😊💛

是非ご覧ください✨

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💛田上彩 taue aya

seed to table　主宰

発酵人。湘南生まれ、湘南育ち。10代後半よりモデルとして活躍、ミスユニバースのファイナリストを経験。2014年から無農薬の野菜づくりを始める。甘酒や味噌など発酵料理のワークショップで昔ながらの手仕事を広める活動を行っていて、7年間で述べ600人以上に発酵の魅力を伝えてきた。

2021年には農と食のスクール”Seed to table”を発足。畑や季節の手仕事を行い、オンラインレッスンでは女性の身体の事や、暦、発酵や農や環境の事など地球に寄り添い豊かに過ごす学びを共有している。