A inflação da alimentação fora do lar é mais baixa do que a inflação da alimentação em casa. Neste episódio o franqueador e CEO, Rodrigo Barros, conversa com Marcelo Marinis, fundador da Wraps e Go Fresh Restaurants, presidente do Instituto de Food service Brasil (IFB), e eles falam sobre os números do food service, sobre a força das redes bem organizadas, sobre saudabilidade, a busca do consumidor por uma alimentação saudável e investimentos, entre outros.