Oggi parliamo di vino e dell'importanza di verificarne l'origine e quindi la qualità. Il Testo unico della vite e del vino si pone come obiettivo la difesa della produzione italiana sui piani produttivo, economico e ambientale, ma come? Analizzeremo come l'analisi isotopica applicata a vini statunitensi, può venire incontro all'obiettivo italiano.