Quienes dejan de lado el consumo de cualquier producto de origen animal pueden encontrarse tanto con retos, como con oportunidades. La nutricionista Natalia Villalobos nos explica qué hay que tomar en cuenta al adoptar este estilo de vida. Con esto, sabremos principalmente cómo asegurar un buen consumo de proteína y, a la vez, para dejar de lado los mitos sobre lo que rodea a este tipo de alimentación.