米.悅讀分享 Mic the Reader【廣東話讀書播客】

🔒 Ep. 58_《味緣香港》有回甘


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前《飲食男女》執行編輯、多年專寫飲食文化的呂嘉俊,真係有啲料到!
時而使用風趣幽默的語調,時而扣連社會以至世界議題,去討論各種在香港找得到的美食、日常飲食,精彩卻又細膩,實在是一本好書。

有興趣/想知道:
~ 用西班牙黑毛豬做叉燒,其實有份改變港人對叉燒的口味?
~ 沙嗲醬與沙茶醬究竟是否同一回事?沙嗲身世圖是怎樣的呢?
~ 潮州粥 VS 廣東粥的討論,兼品嚐「白粥」的描寫;
~ 順甚麼次序吃燒鵝的各個部位,才能吃出真正的美味?

就要擊進來這一集聽聽啦~ 
順道推介給饞嘴或不饞嘴的港人:《味緣香港》一書或這個播客節目。

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