In questo episodio intervistiamo Alberto e Marcello, i fondatori di Bagai. Bagai è una realtà artigiana, che fa cioccolato con il metodo bean to bar.

Alberto e Marcello hanno cominciato a fare cioccolato un po' per gioco, con un'idea nata durante una cena. Tuttavia, fare veramente cioccolato dalle fave e' stato un evento travolgente, che ha portato Alberto e Marcello a lasciare i propri lavori per dedicarsi appieno a questa avventura.

Cosa vuol dire essere artigiani? e come si crea una realtà artigiana in Italia? Cosa si fa in Bagai? Scopriamo con Alberto e Marcello questa passione che si è trasformata in un lavoro "buonissimo"