En esta ocasión, conversamos con Claudia Restrepo, Socia de Sustentabilidad en Deloitte, sobre cómo la economía circular está transformando la forma en que producimos, distribuimos y consumimos.

Exploramos qué significa circularizar los sistemas alimentarios en términos simples, porqué este enfoque es clave frente al cambio climático y cuáles son las oportunidades más relevantes para construir cadenas de valor más resilientes y regenerativas.

Además, profundizamos en la importancia de la gobernanza, las alianzas y la construcción de confianza para avanzar hacia modelos alimentarios verdaderamente sostenibles.

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