農民粒

【EP02】食米須知米價,認識「吉野一號」天皇米


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今晚我想來點...滷肉飯、排骨便當、皮蛋瘦肉粥
你有注意過那位雪白的配角嗎?🍚
身為被「米」拉拔長大的我們,你知道有個歷史悠久,堪稱是日本人留下的稻作米嗎?
它的米心白大,煮成飯香Q鬆軟,釀成酒果香濃醇,實在是個模範好米👍🏻(蓋章
花蓮吉安鄉的「吉野一號」天皇米到底藏著什麼身世之謎?快聽本集找線索!

 
⚡️吃曆要討好⚡️
陽曆5/6是二十四節氣的「立夏」,「立」是開始的意思,代表夏天來囉☼
是天地萬物成長的快速期(蟲蟲們也是),農民們有個首要任務就是......除蟲!
季節交替、天氣濕熱不穩,有沒有覺得最近工作起來特別煩躁上火?
原來都是天氣惹的禍!

🌾注意保養的部位:
⊹ 心❤️
🌾吃什麼才好:
⊹ 「補脾養心、增酸減苦」的食物,如「紅棗薏仁粥」、「四神湯」、「冰糖山楂茶」
⊹ 立夏的標誌性食物就是「蛋」🥚!補充一粒,增強抵抗力!在缺蛋潮漸退後,來份豐富的蛋料理~吃了後就不會乏力倦怠,改善心煩厭食,多汗眩暈。

⚡️高農度知識站⚡️

在臺灣的稻米栽種歷史上,有一種米能從1919年試種成功後,歷經超過百年的時光,至今仍在農田實際耕種著,你知道這米叫什麼名字嗎?


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農民粒By 播客煮