今回は、ゲストに話を聞く回。ということで、森道市場2024の出店の合間に、和歌山県は有田川町にあるNOMCRAFTの金子さんにお話を伺いました。

公用語英語のブルワリーNOMCRAFT/森道市場との出会い/設備増設の話/新ブルーハウスと最大製造量/設備増設の知見/クラシックなビール造りへの思い/ブルワーズカップ2024、IPA部門1位のオクトパスキング/今後のNOMCRAFTのビジョン