今回は、トーク回。ということで、2024年9月に5周年を迎える上方ビール。ブルワリーが始まる前の話、エピソードゼロを志方くんに語ってもらいました。

ブルワリーを始める前の志方くん/クラフトビールとビジネスモデル/修業時代/物件探し/ビール製造免許の申請/醸造機材の選定/人とのつながり