Hotel Consulting - thethinkwise

EP.04 | Pre-Opening ไม่ได้จบที่ Soft-Opening


Listen Later

ช่วงเวลาที่อันตรายที่สุด ของธุรกิจโรงแรมไม่ใช่ช่วงก่อสร้าง แต่คือ 6 เดือนแรกหลังเปิดตัว หรือที่เรียกว่า Stabilization Period ซึ่งมักพบปัญหาการลาออกของพนักงานและระบบการทำงานที่เริ่มคลาดเคลื่อนจากมาตรฐานเดิม
สิ่งที่เจ้าของโรงแรม หรือผู้บริหารควรทำ คือ เปลี่ยนทัศนคติ จากการมุ่งเน้นเพียงการเปิดให้ทันเวลา มาเป็นการบริหารผลการดำเนินงานอย่างใกล้ชิดผ่านการตรวจสอบบัญชีและมาตรฐานการบริการทุกสัปดาห์ โดยเฉพาะในปี 2026 ที่ต้องเผชิญกับ ปัจจัยภายนอกที่รุนแรง เช่น วิกฤตการณ์ระหว่างประเทศและต้นทุนพลังงานที่พุ่งสูงขึ้น การมี วินัยในการควบคุมความเสี่ยง ในช่วงหัวเลี้ยวหัวต่อนี้จึงไม่ใช่เพียงการรักษาตัวรอด แต่เป็นกลยุทธ์สำคัญในการสร้างความได้เปรียบทางการแข่งขันอย่างยั่งยืนในอนาคต
📖 อ่านบทความเต็มได้ที่:
https://thethinkwise.com/hotel-stabilization-boutique-thailand/
──────────
เกี่ยวกับ thethinkwise
ที่ปรึกษาเฉพาะทางสำหรับโรงแรมและรีสอร์ทขนาดเล็ก–กลาง (independent & boutique, ต่ำกว่า 120 keys) ครอบคลุมตั้งแต่ concept development, pre-opening, operations, revenue management ถึง marketing — ในรูปแบบ embedded operator ที่เข้าไปรับ role จริงในโรงแรมลูกค้า
🌐 Website: thethinkwise.com
📩 Consulting inquiries: [email protected]
💬 LINE Official: @thethinkwise
...more
View all episodesView all episodes
Download on the App Store

Hotel Consulting - thethinkwiseBy Amornpan Somsawasdi