En este episodio entrevistamos a Hernán Correa, chef y creador del restaurante Riesen, y fundador de la Fundación Rescate de Alimentos.

Hernán nos cuenta del proceso que lo llevó a fundar Riesen, su experiencia promoviendo la gastronomía circular, los retos que ha encontrado en el camino y las soluciones que propone desde la Fundación Rescate de Alimentos.

Si son amantes de la buena comida sigan a @riesenpanama para no perderse nada de su constante innovadora propuesta gastronómica.

Para apoyar a la Fundación Rescate de Alimentos, sigan a @fundacionrescatedealimentos para mantenerse al tanto de oportunidades de colaborar en sus esfuerzos de promover la seguridad alimentaria y el consumo responsable.