黃魚聊食事

EP05|吃太鹹不行,吃太淡也不對?長輩吃鹽的學問你知道嗎?


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【長輩愛吃鹹?還是吃太清淡?】

本集重點時間軸:
01:20 鹽分多寡對長輩的影響是什麼?
01:40 小故事分享
06:20 為什麼長輩的鹽分攝取會兩極化?
07:40 藏在食物中的鹽分有哪些?
09:00 外食如何減少多餘鹽分攝取?
11:20 如何不增加鹽分攝取,又能讓料理好吃呢?
13:10 總結

你知道嗎?銀髮族的味覺會隨著年紀退化,吃得越來越鹹卻不自覺?
但有些長輩又太怕高血壓,結果「完全不加鹽」,反而吃不下飯、整天沒精神?

其實,吃鹽不是越少越好,而是要吃「剛剛好」!

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黃魚聊食事By 黃楀軒營養師