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春節是辦桌旺季，而這位總鋪師，擁有半世紀的辦桌經驗，曾經為李登輝、陳水扁兩任總統辦桌。
更曾經創下為在地企業奇美集團辦尾牙，席開800多桌的紀錄。
走進他的場子，從餐具、布置到食材、擺盤，都必定超乎你對傳統辦桌的想像。就連國外媒體 Discovery 都曾來台採訪。
今天我們要來聽見的，就是國寶級總舖師「阿勇師」汪義勇，看見他如何將台灣傳統辦桌文化承先啟後、也開創新局。

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