Le 12e terme solaire du calendrier lunaire chinois traditionnel, Dashu (大暑 dà shǔ), ou Grande Chaleur, commence cette année le 23 juillet. Comme son nom l'indique, la Grande Chaleur marque le sommet de la saison estivale. Dans cet épisode, nous vous présentons une solution astucieuse des anciens Chinois pour trouver un répit pendant cette période de l'année, lorsque tout semble "bouillir et cuire à la vapeur".