Arraigado en nuestras dietas y celebraciones desde hace milenios, el vino es un alimento que producimos en España pero apenas consumimos. Nuevos productores, variedades, estilos y el cambio climático hacen que la industria sea cada vez más compleja. En este episodio analizamos sus retos de futuro de la mano de Ana Clavero, CEO de Bodegas Emilio Moro y Cepa 21.