★什麼原因讓中年的建築專家轉戰餐飲業？建築業有黑暗面在餐飲界也會發生嗎？餐廳最重要就是美食特色，讓客人來了還會想再來，一位不會料理的老闆如何做到這點呢？大家都會說：「帶人要帶心」，如何帶心?又如何走心呢？