喜歡透過品嘗各種食物,
搭配各式醬汁,
席間再喝口茶去油解膩,
一頓飯吃下來,
就像經歷一個美味之旅,
像極了人生縮影。

幾年前很常來
南崁義美見學館餐廳,
很喜歡義美觀光工廠內的森林綠意和傳統舞台
充滿著濃濃的懷舊味
餐廳菜單裡
有我很愛的港式茶點
食安風暴中
義美公司雖然也被波及
但是相對於其他涉入的大型財團
我想義美已經是受影響最輕的食品企業之一了
每回來到餐廳
都是人山人海
輪到我們吃飯點餐時
點了 
海黃蒸燒賣 Ｑ彈好吃
鮮肉小籠包 皮鬆餡鮮
鮮蝦滑腸粉 姊姊最愛
鮮蝦腐皮卷 現炸腐皮酥 飽滿蝦餡味
招牌蔥油餅 蔥香餅不膩
籠蒸高麗菜 蔬菜原味甜
什錦鮮菇 養生食材 醬汁滑潤
蝦仁炒飯 粒粒分明 滋味融合
搭配一些
特調辣醬油 蔥花 薑絲 辣椒 醬油
將食材的風味
發揮到不同境界
有畫龍點睛之妙
每個人其實就像是一位廚師
基本上
我們都擁有相同食材
但是
如何將它化身為美味料理
豐富自己料理的層次
將每一道食材
發揮出其應有的特色
慢慢發現 
保持食材原有特色
不過分料理
不搶其他食材風味
如同『黃帝內經』中醫藥的處分原則『君臣佐使』
整體融合
就是『恰如其分』
人生若能時時保持
身心靈均衡的狀態
我想那就是個美好境界...

片頭片尾曲
ちょっと休憩（小休息）
編曲： 李芫萱（芫來東京
作曲： 李芫萱（芫來東京）
製作： 李芫萱（芫來東京）
授權： https://creativecommons.org/licenses/by-nd/4.0/deed.zh_TW

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