＃Podcast台語節目【啪客講台語】

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EP256啪客在地人: 在地海味職人精神｜鮨聚善的壽司哲學？

Feat：台南鮨聚善 SUSHI ZEN 蔡格主理人

【本集節目介紹】

走進台南「鮨聚善 SUSHI ZEN」，彷彿踏入一場專注、沈穩、卻又悄悄翻騰的海味之旅。主理人 蔡格 堅持「每天都比昨天更好一點」，從清晨挑魚、處理食材、到 Omakase 每一道的節奏，都藏著對土地與海洋的敬意。

在地漁港直送的魚貨，是鮨聚善的靈魂；而時間、溫度與職人的直覺，則組成了他們獨特的壽司哲學。每一口，都不是炫技，而是讓你真正吃到「台南的海」。

🎧 一起聽聽這段來自海味與匠心交織的故事。

https://www.facebook.com/sushi0130

※精彩的節目、豐富的內容，歡迎鬥陣收聽！

【節目製作小組】

■節目主持：潮州跨年晚會主持人攜手主持

魔羯男｜油頭大叔＆獅子女｜Amy艾咪姐

■音樂製作：瞇瞇

■製作團隊：城事行腳創意工作室

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■啪客講台語｜社群連結

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喚起大家有共同的時光，

將生活中的點點滴滴，

用非常親切的南部台語腔口來記錄，

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