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年輕準備遠赴法國時,身旁的人都說他瘋了; 歸還米其林星星、結束Restaurant ANDRE時,大家也都說他瘋了。回首從學徒到米其林主廚的過程,Cheif 雖語帶輕鬆,但一路上卻也在逆境與自我懷疑中成長茁壯。
By 郭彥甫
年輕準備遠赴法國時,身旁的人都說他瘋了; 歸還米其林星星、結束Restaurant ANDRE時,大家也都說他瘋了。回首從學徒到米其林主廚的過程,Cheif 雖語帶輕鬆,但一路上卻也在逆境與自我懷疑中成長茁壯。