葉子說食話

EP5 一天要吃多少蛋白質?答案不只一個!


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你是不是常看著自己的便當、晚餐,心裡想「這樣吃蛋白質到底夠不夠?」

答案可不是一個公式就套用完的喔!

本集阿葉營養師從「動物性 vs 植物性」蛋白質差異、脂肪含量分類,到健身族、銀髮族的需求重點,帶你全面了解:怎麼吃、吃多少、吃什麼才吃得剛剛好!

00:00 – 為什麼蛋白質需求沒有「標準答案」

✅ 健身族、銀髮族需求差很多

01:30 – 動物性 vs 植物性蛋白質

✅ 完全蛋白質、不完全蛋白質

✅ 大豆製品是植物界模範生

04:00 – 低脂、中脂、高脂分類小技巧

✅ 選對蛋白質來源也要看脂肪含量

06:30 – 一般成人建議量

✅ 1.11g/kg,例:54kg → 約60g/天

08:00 – 健身族吃多少?

✅ 1.6–2.0g/kg

✅ 把握運動後時間、補對支鏈胺基酸

11:00 – 銀髮族注意什麼?

✅ 個別差異大,需個人化調整

13:00 – 總結提醒

✅ 來源多元、看脂肪、看活動量

✅ 不同族群有不同策略

14:30 – 本集小提問

「今天三餐大概吃了多少蛋白質?」

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葉子說食話By 阿葉營養師