O que são os conservantes, aditivos adicionados em alimentos processados industrialmente para preservar ou melhorar certas qualidades dos alimentos? Este é o tema do quinquagésimo episódio do podcast. Referências: http://portal.anvisa.gov.br/alimentos/aditivos-alimentares http://portal.anvisa.gov.br/legislacao#/visualizar/382062 https://www.ejeq.com.br/aditivos-alimentares/ https://www.ejeq.com.br/conservantes-artificiais/ https://www.ejeq.com.br/conservantes-naturais/ https://www.ecycle.com.br/3769-conservantes Lista Geral Harmonizada de Aditivos Alimentares e suas Classes Funcionais: https://normas.mercosur.int/simfiles/normativas/5352_RES_011-2006_PT_RTMAditivosAlimentares.pdf Siga o Moléculas no Twitter e no Facebook. Estamos … Continue lendo EP.50: Conservantes →