Ciao a tutti,
ecco il "caffè" di questa mattina con Enrico, pizzaiolo di Sydney che ha raccontato la sua esperienza australiana, iniziata tanti anni fa con un semplice Working Holiday Visa.

Oggi Enrico ha una pizzeria (Al Taglio) che è stata inserita nella prestigiosa guida del Gambero Rosso.

La sua specialità è la pizza gourmet!

Ecco alcuni dei momenti più importanti della nostra chiacchierata:

00.00: Buongiorno a tutti!
03.00: il percorso di Enrico;
08.15: i sacrifici della vita in Australia;
09.30: il premio di Gambero Rosso;
12.35: che cos’é la pizza Gourmet;
20.30: il periodo più duro della vita australiana;
28.00: Saluti finali.

La pizzeria di Enrico si chiama Al Taglio e la trovi qua: https://altaglio.com.au

Link audio e video:
Youtube: https://youtu.be/o48iIwiC2Og
Podcast: www.spreaker.com/user/10400493/enricodasydney

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