木曽町福島の上の段にお店を構える、茶房松島 小さな焼き菓子店 hitotokiさん。

木曽町出身の菜那子さんと、木曽町に移住をされた成海さんが営むお店のこだわりや、移住のこと、木曽町で商売をする大変さなどについてお聞きしました。

収録後に、お店にお伺いして、頂いたご自慢のカヌレ。

中はカリカリって香ばしく、中はフワフワでしっとり。

「自分達が美味しいと思う商品を出したい。」その言葉が真摯に伝わるカヌレでした。

また、お二人の馴れ初めは音楽がきっかけとお伺いして、木曽で音楽フェスをやりたい！という想いも共有できたエピソードでした。

営業時間 11:00～18:00 / 不定休

𖠚ᐝそのひととき 特別な時間に𖠚ᐝ

□Instagram: https://www.instagram.com/sabomatsushima/?hl=ja

木曽福島上ノ段の小さな焼き菓子店、茶房松島hitotoki

江戸末期から今に残る日本家屋の一角で、伝統的なフランス菓子や地物食材をいかした創作菓子を提供

大切なことはそのままに、素材のおいしさだけでできたお菓子を皆さまへ

今年のバレンタインデーもボンボン・ショコラやガトー・ショコラをご用意しています

木曽でしか味わえないチョコレートをぜひ一度お試しください