A jaboticaba ou jabuticaba é o fruto da jaboticabeira ou da jabuticabeira (Myrciaria cauliflora Berg). O pé é nativo da Mata Atlântica e alcança uns 12 metros de altura.

 O fruto que é redondinho mede de 1,5 a 2,9 cm de diâmetro e surge de pequenas e brancas flores diretamente no caule e nos galhos. Possui casca na cor roxa escura indo para a negra. A polpa é bem branca.

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