Hur man än vrider och vänder kommar man inte ifrån att matproduktionen i världen måste öka för att tillgodose behoven från en ökande befolkning. Samtidigt kan klimatförändringarna drastiskt ändra förutsättningarna för jordbruket i många delar av världen. Hur ska vi kunna mätta alla munnar utan att samtidigt använda mer land och ytterligare förvärra relaterade miljö- och klimatproblem

I detta avsnitt pratar vi genmodifierade grödor eller GM-grödor, som ju är en slags bioteknologisk växtförädling. Mats tycker det verkar strålande medan Alex varnar för oförutsedda ekologiska konsekvenser samt problematiken med orättvis maktbalans mellan de storea spelarna Agrochem-industrin och de små bönderna.