Surt, sa Angela om algen. Nu osar det svavelsyra när vi tar oss an brunalgen Desmarestia viridis, surt käringhår, som har spännande kemisk krigsföring. Hur kan det skydda kelpen uppe i Arktis från att bli uppäten? Avsnittet innehåller absolut inga recept, men en rejäl dos nörderi kring vem som namngivit alger. Känsliga lyssnare varnas.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.