Van brandies gaan Barman en Barman weer terug naar whiskey, deze keer die uit Amerika. Voordat Barman verteld over dit maïs drankje, trekken ze eerst een Toscaanse rode wijn open. Na het verhaal over hoe de Amerikaanse whiskey groot is geworden is het tijd voor Barman om een verhaal te doen over een bourbon cocktail, de Manhattan! Een cocktail meer dan een eeuw oud en vernoemt naar een wijk in New York. Wanneer de 2 helemaal zijn uitverteld proeven ze de cocktail en de bijbehorende spirit, but that doesn't taste very maïs...