Het is weer zo ver, de boys zitten weer rond de tafel en Barman pakt er een gelijk een biertje bij en niet zo maar een biertje. Een beuker met een behoorlijk alcohol percentage en die op eikenhouten vaten heeft gerust. Goed begin dus. Daarna zet hij een likeur op tafel, eentje afkomstig van een van onze waddeneilanden. Deze likeur heeft flessen in verschillende maten, maar die grootste fles had Barman ergens gezien... Oja! Dat was daar, via de Amelandse likeur komen ze bij het reviewen van Groningse restaurants. Na wat ongezouten meningen en wat aanraders gaat Barman verder op de allereerste echte cocktail. Wanneer hij klaar is probeert hij Barman van deze cocktail te overtuigen door zijn variant voor hem te maken, maar of het hem lukt? Een ding is zeker, de NipTip is zeker een hit!