Deze aflevering is het tweede deel van de Champagne special. Barman gaat diep in op de techniek van het maken van Champagne. Nadat Barman het een scheikundige onderdeel een soort van heeft begrepen pakken zetten ze maar liefst 3 flessen op tafel. Een goedkope en een dure Champagne en een fles Crémant. Terwijl ze proeven hebben ze ook weer ongezouten meningen in hun BarReview. Welke vinden ze nu het lekkerst? Luister gauw!