Met deze 3e trappist kunnen Barman en Barman België afstrepen op de trappisten lijst. Samen delen ze een grote fles gevuld met op hout gerijpt, donker bier en dat smaakt ze goed. Barman heeft hier een 'pairing' op voorbereid, hij vindt namelijk dat bier en spirits goed samen gaan. Barman neemt Barman terug naar zijn favoriete land om daar nog een keer te genieten van hun whiskey. Deze vindt Barman ook lekker! En het gaat ook nog goed gepaard met het bier. De boys zijn helemaal om en maken dit ook gelijk de NipTip, een high-class kopstoot. Sláinte!