Iniziamo il nostro viaggio da casa, dalla nostra Toscana, e in particolare dalla Versilia, che da più di trent'anni, ogni estate ospita "A tavola sulla spiaggia": il concorso gastronomico per non professionisti nato nel 1993 da un'idea di Gianni Mercatali.Tre decenni di storia e passione per la buona cucina che Gianni ha racchiuso con cura in questo libro, tra le ricette dei grandi chef e i racconti dei personaggi che hanno celebrato il gusto e l’arte della convivialità del nostro territorio.