Vi starter vår reise gjennom Marie Landmarks verk "Kogebog for land og by. 12te forøgede oplag af 'For landsbygden" fra 1905. Noe vi selvfølgelig er fullstendig uskikket til å diskutere eller uttale oss om. Men vi vil gi det et oppriktig forsøk. Eller skal man si, et oprigtigt forsøg.

Vi kan på forhånd advare om dårlig fokus, ufint språk og henfalling til drikk og hasardspill.

(Retrospektivt tillegg: Vi kommer oss vel akkurat så vidt gjennom forordet i denne episoden. Det var fire sider, og tok litt over en time. Vær advart, dette blir ikke bedre. Men vi blir absolutt bedre etter hvert. Så hold ut med oss mens vi finner fotfestet!)