On en entend souvent parler… Les publicités nous vendent des produits "riches en protéines". Les sportifs de haut niveau en consomment régulièrement. Mais finalement qu'est-ce qu'une protéine ? Comment est-elle formée ? Et surtout, à quoi sert-elle ? Dans ce premier épisode, nous vous révélons tous les secrets sur cette « star inconnue ». Enfilez vos blouses, préparez vos microscopes et allons observer ça de plus près ! (Utilisation d’un casque ou écouteurs fortement recommandés)