Mittlerweile hat sich bei Lüftungs-Experten die Erkenntnis durchgesetzt, dass simples und schnelles An- und Absaugen von Kochdämpfen mit Hilfe von Küchenhauben in der Praxis oft nicht zu realisieren ist. Modellhafte Annahmen wie in der VDI 2052 haben mit den wirklichen Strömungsverhältnissen oft wenig gemeinsam. Die Luftströmungen in der Praxis, sind oft um ein Vielfaches komplexer. In einer Webinar-Aufzeichnung der cci-Dialog GmbH, die wir hier als Podcast veröffentlichen, nehme ich Sven Rentschler zusammen mit dem Moderator Andreas Graf-Matzner Stellung zu diesem Thema.

Die Video Aufzeichnung hierzu findet Ihr hier:

https://youtu.be/SVRxUnVsU24?si=88kfCHtDXkaEwBLG

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