Rencontre avec Naïma (36 ans), Khal (30 ans) et Houria (71 ans) entre Lyon et Saint-Étienne. Dans cet épisode, je discute avec deux personnes de la diaspora qui, tout comme moi, ne parlent pas l'arabe. J'explore avec mes invités les thèmes de la légitimité et de l'authenticité liés à la nourriture et à la culture algérienne. Houria partage son souvenir du couscous préparé par sa mère et évoque les difficultés rencontrées par son amie pied-noir autour de ce plat. La chercheuse Sylvie Durmelat approfondit le sujet en en analysant l'intégration du couscous dans la culture culinaire française, de ses perceptions coloniales aux mythes qui l'entourent, jusqu'à l'affaire du "Couscous Gate".

Instagram : @diasporaaoc

Crédits :

Écriture, production et réalisation : Sirine El Ansari

Jingle : Isuf Kovaci

Musiques :

• Khaled - Wahrane Wahrane
• Matoub Lounes - Tatut (L'oubli)
• TIF - Emoji DZ
• Zaho - Kif'n'dir
• Bézu - Moi vouloir du couscous
• Wallen - L'olivier

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