הראיון כולל את סיפור חייו של אוליביה מאז עלייתו לישראל, דרך הכשרתו כיינן ועד לתפקידו הנוכחי כיינן הראשי של יקבי ברקן. בחלקו השני של הראיון יש טעימה של יינות ברקן שאוליביה בחר במיוחד לתוכנית.