Nous allons humer le comptoir, mettre des miettes partout, accueillir la friture comme une rivière accueillerait un saumon, avec passion. Nous prêterons allégeance à un tapa, pour moi une référence, reflet d’une tradition dont le goût est une exaltation. Vous aimez quand je vous sors des prologues de cette qualité ?