Antoni est un jeune chef et entrepreneur. Il nous a bluffé de par sa maturité et sa capacité à se remettre en question pour avancer, fédérer ses équipes et réajuster ses objectifs.

Sa vision moderne de l'entreprenariat associée à son goût pour les traditions et le désir de proposer de la qualité à tous les niveaux, sont sans aucun doute les clés de sa réussite.

Avec déjà deux établissements aux concepts forts qui connaissent le succès, (La Quinta à Allauch et La Pagaille à Marseille) Antoni n'a pas fini de nous surprendre et divulgue dans cet épisode une tonne de conseils dont tous les restaurateurs désireux de bien faire pourront s'inspirer.

Un podcast à mettre dans toutes les assiettes.

Retrouvez les sur les réseaux et sur le web :

La Quinta - Allauch

• Insta : @la.quinta_allauch

• FB : @LaQuinta.Allauch

• Site web : www.restaurantlaquinta.fr

La Pagaille - Marseille

• Insta : @La.Pagaille.Marseille

• FB : @restaurantlapagaille

• Site web : www.la-pagaille.fr

Un podcast présenté Ringo de Ringo Schulz Culinaire Consulting & Discovery

https://www.instagram.com/ringo_schulz_consulting/

& Morgan de Zoom'ail 🧄
https://www.zoomail.fr
https://www.instagram.com/zoomail.fr

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