Fleisch kaufen wir eigentlich nur in Bioqualität – das ist unsere Blase. „Meine Rinder haben auch ein gutes Leben“, sagt Bauer Burkhard Sagel, der unsere Blase zum Platzen bringt. Sein Fleisch hat zwar kein Biosiegel – trotzdem geht es den Tieren gut. Weil auch er nur wenige Rinder hält. Doch auch er weiß, wie es ist, 3000 Schweine im Stll zu halten. Und er findet: Wir diskutieren zu oft nur schwarz-weiß. In dieser Folge geht es um die Wurst.