Nous revenons dans le Doubs près de Maîche dans la vallée du Dessoubre : une longue reculée enfermée entre des falaises de 350 mètres de haut.
Au début du 15ième siècle, des ermites s’installèrent au cœur de cette vallée sauvage. Au i7ième siècle un monastère fut construit et transformé plus tard en séminaire.
Dans cette vallée du Dessoubre, il y a Maîche, une petite ville de moyenne montagne du massif du Jura avec son horlogerie. Puis Montéchoux capitale mondiale de la pince d’horlogerie jusqu’à l’arrivée des machines-outils.

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