Yann Amarant a 24 ans et est déjà passé par Le Fouquet's et le Mandarin Oriental avant d'arriver au début de l'année 2023 à Bonvivant dans le 6ème arrondissement de Paris, où il officie comme responsable adjoint et sommelier. 

Vins dégustés :

• Verdesse 2021, Domaine Finot Blanc

• Marsannay 2020, Sylvain Pataille Rouge

• Macération 2022, Laura Lardy Orange

Pauses musicales :

• Seago - Cheapshot

• Sofia Valdés - Silvia

• Bennett Coast - Driver