Som procesoperatørelev sørger 23-årige Maria Naef for, at det kører gnidningsfrit, når Kohberg bager brød og wienerbrød. Hun har styr på eltavler og ledninger – men det er mindst lige så vigtigt, at hun ved noget om brød. Hør Maria og HR-direktør Nanna Noe fortælle om den særlige procesoperatøruddannelse med bagerprofil.