Niezwyczajna rozmowa o starych przepisach, zupie z żółwia, kurze zielonej i o tym jak miejsce restauracji i jego historia powinna stanowić o dobrym doborze menu.

Kolejny #5 Podcast Foodloose, tym razem z Bogdan Galazka szefem który jak nikt w Polsce ogarnia wszystkie tematy kuchni średniowiecznej. Każda rozmowa Z Bogdanem jest jak dobra historyczna książka. I to nie ta z tych nudnych szkolnych, a ta wypełniona bitwami, walkami, bohaterami, rycerzami ich miłosnymi podbojami i rozterkami.
Historia średniowieczna opowiedziana inaczej, z kolorem, z uśmiechem, a co najważniejsze z olbrzymią wiedzą i wyczuciem smaku tamtych lat.