Où sont les femmes demandait frénétiquement le regretté Patrick Juvet ? Nous pourrions lui répondre que leurs gestes pleins de charme leur permettent désormais d’occuper une place de choix dans le monde du vin. Vigneronnes, œnologues, propriétaires, sommelières, cavistes. Les talents au féminin émergent, et cette révolution ne fait que commencer.En 2021, près d’un tiers des vignerons sont des femmes et il semble loin le temps où il était écrit « Interdit aux dames » devant les cuveries bourguignonnes de peur qu’elles ne fassent tourner le vin !Nous commençons ce triptyque de dégustations de vins de vigneronnes avec le Bourgogne Blanc de Fanny Sabre. Un vin aiguisé comme une lame et puissant comme un fusil d'assaut.L'équipe de dégustation du jour. Un trio de talents aux palais précis avec Lucie, Léa et Virginie.