Travailler dans le monde agricole ? Maxime Paquet savait que cette voie était possible. Être propriétaire de sa propre ferme ? Il en rêvait, mais rares étaient ceux qui croyaient qu’il y parviendrait. Fils d’une mère œuvrant dans le réseau de la santé et d’un père camionneur, plusieurs estimaient que les chances de voir Maxime Paquet devenir un jour propriétaire-exploitant étaient minces.

À 24 ans, il fait contre mauvaise fortune bon cœur en devenant la relève non apparentée de l’une des dernières fermes de Saint-Cléophas, dans La Matapédia. Près de cinq ans plus tard, cet « éternel insatisfait », comme il se décrit lui-même, défie les « règles » du monde agricole par son parcours peu commun et la vision qu’il projette pour son entreprise.