La transition de phase est le phénomène physique d’un matériau passant d’un état à un autre, telle l’eau se transformant en vapeur sous l’effet de la chaleur. Si comme d’habitude l’équipe de Vouvouzémoi s’est donnée à cœur joie pour détourner ce thème incongru, c’est toutefois un épisode fort instructif qui vous attend…