Kim Thúy avoue être très disciplinée en avion : pas le droit de regarder de film, de lire, ni même de bavarder avec son voisin. « J’en profite pour dormir, parce que je recommence à travailler dès que j'atterris », explique-t-elle. Seule exception, cette fois où un bon livre et des turbulences l'ont détournée de cette rigide discipline.