Pour ce dernier épisode, La Juliaude vous emmène chez Jérémy Julien, éleveur caprins et fromager, à Montrieux en Sologne. Son installation est originale : il a embauché l'ancienne patronne de l'exploitation comme salariée !
Passionné par son travail, il ménage la chèvre et le chou pour respecter l'équilibre entre sa vie professionnelle et personnelle.