Heute sind einmal wir zu Gast – bei jemanden, der die Ehre hat, sein Restaurant in einem Schloss zu führen. Es ist toll in dem vornehmen Ambiente über die Gastronomie zu plaudern. Fabian erzählt uns über seine Ausbildung, den Kindheitstraum sich selbstständig zu machen. Wir hören zum ersten Mal etwas über fliegende Köche und erfahren was sein Lokal alles zu bieten hat. Eine kleine Einführung in die Geschichte des Schlosses, darf natürlich nicht fehlen. Auch würden wir uns freuen, wenn wir Fabian bei der Personalsuche behilflich sein könnten. Also, hört rein!

www.restaurant-essling.at

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